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熏染副溶血性弧菌后潜伏期为1小时~4天不等,多

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020-09-05     浏览次数:    

几百号村民吃完中毒了……

△视频截图

据“广西东兴”民众号报道,停止2020年8月27日10时,东兴市各医疗机构陈诉因食用万尾海域捡来榴莲泛起不适症状人员523人次,经医学排查,大部门就诊人员只是稍感不适,其中有腹痛、腹泻、吐逆等不适症状者101人,予以对症处置惩罚后陆续自行返家。留院视察9人,病情稳定。

到底是什么,让这一船榴莲成为撂倒几百号人的“毒物”?

△疾控人员在东兴走访观察 图自“广西疾控”

海上飘来一船榴莲,撂倒500多号村民…真凶查到了

据广西疾控克日披露,经由缜密的盛行病学、食品卫生学观察以及实验室检测,本次事件的真凶找到了:副溶血性弧菌。

那么,副溶血性弧菌是什么呢?

副溶血性弧菌是喜欢盐的微生物,是夏秋季沿海地域食物中毒的重要致病菌。日常喜欢潜伏于鱼、虾、蟹、贝类等海产物,偶然通过盐腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、酱菜等流传。重点是:海里这种致病菌很是常见,除了海产物外,其他食物包罗本次事件中的榴莲,经海水浸泡也有可能被污染,人一旦进食也可以导致食物中毒。

熏染副溶血性弧菌后潜伏期为1小时~4天不等,多数为10小时左右。起病急骤,初期有腹部不适,全身寒战,有阵发性加剧且部位不定的腹痛,伴恶心、吐逆,继之发烧、腹泻,为水样便、糊状便、洗肉水样便或脓血便。

榴莲是高飘啥食物吗

捡来的榴莲还能吃吗?

海产物容易带菌还能吃吗?

如何将副溶血性弧菌拒之门外?

专家表现:针对这次事件,应立刻停止食用或销售污染的榴莲,切断致病菌侵监犯体途径,如有不适,实时到医院就诊。

日常生活中,我们可以这些方面预防副溶血性弧菌导致的食源性疾病:

1.不要进食海里捞出来路不明的其他食品(非海产物)。

2.进食海产物前应煮熟煮透,不生吃海产物。

3.用于加工海产物的器具必须举行严格清洗和消毒。

4.加工历程生熟用具要离开,制止交织污染,同时要在低温下蕴藏食品。

5.副溶血性弧菌对酸敏感,烹饪和调制海产物时可加入适量的食醋。

6.烧熟的食品尽快食用,隔餐食品低温生存,彻底加热后再食用。

(泉源: 综合 / 广西疾控、广西东兴、南方都市报等)

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