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天堂草

我们宜兴的小吃有和桥豆腐干和酱排骨,酱排骨

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020-09-05     浏览次数:    

晨露

说到小吃,我们丹阳有一种小吃叫花饼,形状像朵花,夏天内里放南瓜丝,冬天内里放的是萝卜丝。到了常州发现内里居然放虾,常州人叫它“虾饼”。

我们宜兴的小吃有和桥豆腐干和酱排骨,酱排骨属陆稿荐和三凤桥最有名。

管笛

你们两人是妖怪吗?又在饭点聊美食

晨露说到的虾饼,常州人都吃过,它又叫铜鼓饼,其实就是一种普通的路边小吃。记得小时候天天放学回家,都要经受香气扑鼻的虾饼磨练,煤球炉子上架一只小锅,内里是滚沸的热油,卖饼人熟练地用特制的勺子从边上舀起调制好的面糊放入油中,饼炸熟后会从勺子上自动脱落,再捞起沥干,于是一张张的金黄色小饼挤在架子上开始散发魅力,让大人小孩闻香而来。

街边小摊的虾饼并不考究,一般也就是萝卜丝和葱,再加上一些小虾米,当你用自制的价钱买上一两块,用透气的油纸包着,轻轻咬一口,外酥里嫩,香鲜适口。

现在的虾饼内里就真的有虾了,价钱也贵了许多。

# 哪些小吃让你念兹在兹?

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